豚骨番長

秋葉原駅昭和通り口に４月２７日に開店した　「横浜家系ラーメン　豚骨番長」　に行ってきました。

店内はお客さんの入れ替えが大変なくらい、かなり狭く、カウンターが8席ほどで直ぐに満員になってしまいます。

私が行った時も満員でしたが、回転が良く２，３分ほどで座れました。

今回はしょうゆラーメンの味玉入りを注文しました。

 

 

横浜家系の基本をしっかりと押さえたラーメンで、とても美味しいです。

麺は「かんすい」の効いた黄色い太い直麺で、濃い豚骨醤油のスープに負けない存在感です。

カウンターの上にはきちんと「おろししょうが」も有りました。（家系ではこれが重要です）

合格点のラーメンでした。また行こうと思います。