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猿見田 修さるみだ おさむ

きゅうり

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公開日:2021年7月30日

仲介手数料が『無料もしくは割引』の【REDS】不動産流通システムの猿見田(さるみだ)と申します。

ユーチューブにて、紹介されていましたレシピを試してみました。

 

 

きゅうりの漬けです。

 

作る前からおいしいに決まってます。

 

わたくしの漬けは、醤油ベースにカツオ節や昆布、しいたけ、にんにくなどで旨味を増しております。

味の想像はつくのですが、一点、想像以上のことがありました。

 

それは、歯応えです。

 

きゅうりが折れずに曲がるほど、細かく包丁を入れることで、嚙むときに、シャキシャキ、ボリボリが無限に続くかのような食感です。

食感が主役すぎる、噛むたびに気持ちの良い食べ物でした。

 

ところで、きゅうりという食材は、いささか誤解されてるようで、

「世界一栄養がない野菜」と不名誉な呼ばれ方をされているそうです。

 

この言葉は、1987年のギネスブックに「Least calorific fruit」、つまり「カロリーが最も低い果実」

としてきゅうりが載ったことから来ています。

 

「カロリーが低い=三大栄養素が少ない」ということが理由なのですが、その他の栄養素にはまったく触れられていないのです。

実は、三大栄養素はほとんど含まれていませんが、身体の調子を整えたり美容に欠かせないビタミン・ミネラル類がしっかりと含まれています。

 

βカロテン:ビタミンC:ビタミンK:葉酸:カリウム:カルシウム:マグネシウム:銅:モリブデン

 

体脂肪を燃やして代謝をアップさせる効果や、食事で一緒に摂った脂質を分解して体外に排出する効果があるのです。ダイエット中の人は、積極的にきゅうりを食事やおやつに取り入れるのがおすすめです。

 

今日でも、きゅうりに栄養はないと考えている方も多い様子です。

 

最新の情報こそ、意味のある情報です。

 

日々更新された不動産情報でしたら、REDSまで。

 

不動産のご用命、ご相談は猿見田まで。

 

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