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猿見田 修さるみだ おさむ

あのレシピは本当においしいのか。

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最終更新日:2021年7月12日
公開日:2021年6月18日

仲介手数料が『無料もしくは割引』の【REDS】不動産流通システムの猿見田(さるみだ)と申します。

ユーチューブなどを見ますと、専門家や一般の方が、独自の料理レシピを公開しています。

「本当においしいのかな、作ってみないな」と思われる方も多いと思いますが、

私も気になるレシピを作ってみたくなる性分です。

 

今回は6月18日時点で、およそ350万回閲覧されているレシピに挑戦してみました。

下記はユーチューブのアドレスです。

「やばい漬け」。とっても気になります。

少しアレンジを加えたわたしの材料は以下の通り。

 

醤油:70㏄

めんつゆ:30㏄

酒:250㏄

酢:40㏄

はちみつ:スプーン1/2杯

干しシイタケ:2コ

こちらが漬けダレになります。

 

アルコールを飛ばして、少し沸騰させて、火を消した後に、シイタケを投入し、常温で冷まします。

 

続いて材料は以下の通り。

みょうが:2~3コ

ピーマン:1~2コ

きゅうり:1本

かいわれ:1パック

山芋(長いも):250グラム位

塩昆布:ひとつまみ

ニンニク:ひとかけ

鷹の爪:1本

1センチ幅くらいにカットします。(みょうがの写真撮ってませんでした)

 

漬けダレ中に一晩寝かせます。

シイタケを投入することにより、うまみ成分が出て、野菜なのにしっかりとした旨味の味わい。醤油のしょっぱさ、酢の酸味、わずかに感じるハチミツの甘味、そして、食欲をそそるニンニクの風味、わずかにピリッとさせる鷹の爪の刺激がたまりません。

フレッシュな野菜のそれぞれのシャキシャキ感がクセになり、食べ終わっても、もうちょっと食べたいと思ってしまいます。

 

豆腐のやさしい甘味が加わりますと、得も言われぬ、幸せが口の中に訪れます。

本当においしい! おすすめの一品でした。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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