公開日：2014年5月1日
豚骨番長
秋葉原駅昭和通り口に４月２７日に開店した 「横浜家系ラーメン 豚骨番長」 に行ってきました。
店内はお客さんの入れ替えが大変なくらい、かなり狭く、カウンターが8席ほどで直ぐに満員になってしまいます。
私が行った時も満員でしたが、回転が良く２，３分ほどで座れました。
今回はしょうゆラーメンの味玉入りを注文しました。
横浜家系の基本をしっかりと押さえたラーメンで、とても美味しいです。
麺は「かんすい」の効いた黄色い太い直麺で、濃い豚骨醤油のスープに負けない存在感です。
カウンターの上にはきちんと「おろししょうが」も有りました。（家系ではこれが重要です）
合格点のラーメンでした。また行こうと思います。
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