秋葉原駅昭和通り口に4月27日に開店した 「横浜家系ラーメン 豚骨番長」 に行ってきました。

店内はお客さんの入れ替えが大変なくらい、かなり狭く、カウンターが8席ほどで直ぐに満員になってしまいます。

私が行った時も満員でしたが、回転が良く2,3分ほどで座れました。

今回はしょうゆラーメンの味玉入りを注文しました。

 

豚骨番長 味玉入り醤油

 

横浜家系の基本をしっかりと押さえたラーメンで、とても美味しいです。

麺は「かんすい」の効いた黄色い太い直麺で、濃い豚骨醤油のスープに負けない存在感です。

カウンターの上にはきちんと「おろししょうが」も有りました。(家系ではこれが重要です)

合格点のラーメンでした。また行こうと思います。

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