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酒井 智さかい さとし

自分史上<最高値>のラーメン

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公開日:2021年6月18日

先日、所用で「代々木上原」に足を運ぶ機会がありました。
私はあまり馴染みがない駅で下車した時は、とりあえず「食べログ」で良さそうなお店を探す習慣が身についています。
いつものように琴線に引っかかるお店がないかチェックしたところ、以前から一度は行きたいと思っていたお店があることを発見。

「Japanese Soba Noodles 蔦」

ラーメンが好きな方であれば一度は耳にしたことがあるであろう有名店。
ラーメンというジャンルにおいて、初めてミシュランの一つ星を獲得したお店です。
以前は巣鴨あたりにあったと思うのですが、その頃は行列がすさまじく、足を運ぶことはありませんでした。
知らない間に代々木上原駅近くに移転して、行列も以前ほどではないということで、訪問してきました。

このスタイリッシュな店構えから、店内へと階段を降りていきます。
お店は地下にありますが、天井が高く開放的な雰囲気です。
落ち着いたインテリアからはラーメン店ではなく、まるでバーのような印象を受けました。
テーブルのセットもかっこいいですね。

オーダーしたものは、
「特製醤油ラーメン 2,200円」
「青森シャモロック味玉 200円」
合計金額はなんと2,400円!
ラーメン一杯に支払った金額としては自分史上最高値となりました。
少し躊躇する金額でしたが、せっかくの機会ということで思い切ってみました。
そして配膳されたものがこちらです。

うん、なんだかおしゃれですね(笑)
ラーメンはともかくとして、別皿になっているトッピングのインパクトが半端ないです。
「あれ?ここってラーメン店だよね?」
と一瞬考えるのも当然といえましょう。
さて、このトッピングですが、メニューブックの説明によると、
「A5黒毛和牛SUKIYAKI」
「生ハム風黒豚ロース~フランボワーズ添え~」
「A5黒毛和牛肉味噌」
「避風塘鶏叉焼」
「塩漬け胡椒」
「ツタスコチリペッパーソース」
「黒糖クランブル」
とのことですが・・・はい、わかりません(笑)
とてつもなくハイセンスなのであろうことはわかりました。

そして、肝心のお味ですが、まぁさすがに美味しいです。
味に強烈なインパクトはないのですが、とても滋味深く、いくらでも食べ進められそうな味です。
醤油ラーメンが好きな方であれば、一度は食べてみても良いのではないでしょうか。
ただ、別皿のトッピングは、ラーメンに乗せるよりも「つまみ」としてお酒に合わせたいように感じました。
このトッピングがなくても十分に完成されたラーメンだと思いますので。
別皿トッピング抜きの「醤油ラーメン」なら1,200円なので、ご興味がある方はこちらから試すことをおすすめします。

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